Рецепт как приготовить заварной крем - Рецепт Заварной крем
Заварной крем: варианты приготовления
Заварной крем для торта — это в меру сладкий, нежный и густой продукт. С его помощью ваши десерты получатся еще более яркими и аппетитными. Для приготовления аппетитного заварного крема в домашних условиях используйте проверенные кулинарные идеи с пошаговым описанием процесса. Порадуйте близких яркими тортами своими руками.
Заварной крем — одна из самых важных заготовок в кондитерском деле. Рецепты заварного крема можно найти в любой поваренной книге, да и в сети их огромное количество. При всем разнообразии, все рецепты заварного крема сводятся к примерно одинаковому набору продуктов. В его состав непременно входит молоко или сливки или их сочетание , яйца — цельные или только желтки, сахар, крахмал или мука или их сочетание. В качестве ароматизатора чаще всего используется ваниль: натуральная в виде семян или настойки, ванильный сахар или, в крайнем случае, ванилин.
| Пошаговый рецепт с фото | 336 | Заварной крем на молоке — вещь универсальная. |
| Заварной крем из молока и масла для торта в домашних условиях | 341 | Заварной крем для любого торта Заварной крем — классический французский крем, который широко используется в различных видов тортов. Это кремообразная начинка, которая придает тортам мягкость, нежность и богатый вкус. |
| Пошаговый рецепт классического варианта | 41 | Заварной — самый популярный крем в кондитерском мире. |
| Пищевая ценность порции | 467 | Мир сладостей - рецепты. Cамый простой бисквитный торт с заварным кремом рецепт. |
| Заварной крем классический | 378 | Сохранить Сохранено. |
Чтобы консистенция крема осталась однородной, во время остывания покройте его поверхность пищевой плёнкой. В кастрюлю выложите сахар, муку, ваниль и яйца и доведите венчиком до однородного состояния. Постепенно влейте молоко, тщательно взбивая смесь. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите, постоянно помешивая венчиком. Когда крем загустеет и начнёт закипать, снимите его с огня. Добавьте размягчённое масло в горячую массу и хорошенько перемешайте венчиком до однородной консистенции.
